队名：文科卫实践团

队员：张诗雨 姚雨欣 赵俊亲 高云达 张嘉歆

指导老师：王晨燕老师

地点：太原市东湖醋园

夏季虽炎热，实践心不减。本次“三下乡”暑期实践活动，我们在当地寻找非遗文化，参观了东湖醋园，了解了山西醋文化非遗历史，受益匪浅。

东湖醋园是山西非物质文化遗产研学游的重要组成部分，它不仅是国家4A级旅游景区，也是山西老陈醋文化的展示区。在这里，游客可以近距离感受山西非遗的魅力，丰富旅行体验 。东湖醋园的研学游特色课程包括参观历史展厅、荣誉展厅，走进“美和居老陈醋酿制技艺”车间，感受精湛的醋文化酿造技艺，还可以品尝手工陈年陈醋等，亲身体验打醋以及DIY果醋饮、醋泡豆和醋桃酥的乐趣 。

历史悠久，匠心不改

东湖醋园的历史悠久，传承自始创于1368年的美和居醯坊，承载了晋醋文化千年发展史的风采 。作为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，东湖醋园展示了山西老陈醋的历史和文化，设立了多个展馆，包括“美和居东湖历史博物馆”“美和居东湖历史展馆”“醋博馆”“醋疗园”“美和居精酿车间”，让参观者能够深入了解山西陈醋的历史和文化 。

此外，东湖醋园还与教育部门合作，成为大、中、小学校的教育实践基地，每年接待众多学生、教师及家长参观学习，通过特色研学游让学生从课堂学习延伸到生活实践学习，建立起对传统文化的认知感、归属感及文化自信 。

以史为鉴，深入学习

在非遗研学游方面，东湖醋园开展了多项独具特色的研学活动，如“醋动五谷”“不忘醋心”“醋与祖国共成长”等，让同学们在接触醋、认识醋、了解醋的体验中，检验课堂知识，与校内学习形成互动。

东湖醋园不仅是一个旅游目的地，更是一个文化教育的场所，让每一位到访者都能深刻体验到山西老陈醋的传统酿制技艺和深厚的文化内涵。

此次参观让我们对非遗文化有了更深刻的认识。我们意识到，非遗文化不仅是中华民族的瑰宝，更是我们传承和弘扬中华文化的重要载体。我们应该珍惜这些宝贵的文化遗产，让它们在现代社会中焕发出新的光彩。

在东湖醋园中，我们亲眼见到了传统制醋工艺的大部分过程，从选材、蒸煮到发酵、陈酿，每一步都透着匠人的精心和对品质的坚持。尤其令我们钦佩的是，酿醋师傅们对待传统技艺的尊重与传承精神，他们坚守的不仅是一份工作，更是一份文化责任。学习的过程中，我们不断思考如何将这种精神融入到自己未来的学习和工作中去。

在东湖醋园，我们学到的不仅是关于酿醋技艺的知识，更重要的是对非遗文化的认识和对传承责任的担当。带着这份经验，我们会继续在生活中实践、在学术上探索、在非遗文化的道路上不断前行。

通过此次参观，我们深刻感受到非遗文化的魅力和价值。我们相信，在未来的日子里，我们会更加关注和支持非遗文化的传承和发展，为弘扬中华文化贡献自己的力量。

（编辑：石钰帆）